Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de pompoen, rode ui en knoflooktenen (met schil) over een bakplaat. Spray licht in met olijfolie en meng met paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, peper en zout. Rooster ongeveer 40–45 minuten tot de groenten zacht en goudbruin zijn.
Bak ondertussen de chorizo in een soeppan zonder olie tot het vet vrijkomt en de stukjes krokant zijn. Schep de chorizo uit de pan en zet apart. Laat het vrijgekomen vet in de pan voor extra smaak.
Voeg de kippenbouillon, 1 liter water en rode linzen toe. Breng aan de kook en laat zachtjes koken tot de linzen gaar zijn.
Haal de geroosterde groenten uit de oven en knijp de zachte knoflook uit de schil. Voeg alles toe aan de pan en laat nog een paar minuten zachtjes meekoken. Pureer de soep vervolgens glad. Is de soep te dik, voeg dan naar wens nog wat water toe.
Voeg het citroensap toe en breng op smaak met peper en eventueel wat zout. Verdeel de soep over de kommen en maak af met de krokante chorizo, verse peterselie en lente-ui. Voor wat extra pit kun je chilivlokken toevoegen.
