Bijna alle klachten in het lichaam ontstaan in de darmen! Je spijsverteringskanaal is verantwoordelijk voor de opname van voedingsstoffen en eiwitten die alles in het lichaam bepalen en ondersteunen. Wanneer je darmen uit balans zijn, bijvoorbeeld door verkeerde voeding of stress, zie je dat langzaam andere processen in het lichaam niet meer goed lopen. Hierdoor kun je uiteenlopende klachten ervaren, zoals vermoeidheid, concentratieproblemen, huidproblemen en nog veel meer.
Gezonde darmen staan dus aan de basis van een gezond lichaam! Ze zijn belangrijk om waardevolle stoffen uit jouw voeding op te nemen, om hier weer energie van te maken, maar ook om vitamines en mineralen uit te filteren. Denk ook aan stofjes die aan de basis staan voor spieropbouw en de aanmaak van hormonen en neurotransmitters zoals het gelukshormoon serotonine. Dit wordt voor meer dan 90% in je darmen aangemaakt. Ook wordt hier je immuunsysteem ‘getraind’ om goed voor jou te kunnen blijven werken.
Ongezonde voeding en veel stress zijn de meest voorkomende oorzaken waardoor de darmen minder goed functioneren. Hierdoor ontstaat vaak een ‘leaky gut’, wat laaggradige ontstekingen in de hand werkt. Hier kun je er alles over lezen.
Wanneer je benzine in een dieselauto gooit, kom je niet zo ver. Zo werkt het ook met darmen. Dus voeden in plaats van vullen is enorm belangrijk. Dat wil zeggen: veel minder ‘junkfood’, minder suiker, geen kant-en-klare maaltijden, maar ook veel minder zuivel en brood. Waarom? Dat lees je hier!
Maar wat dan wel? Veel meer groenten, fruit, aangevuld met peulvruchten, vlees, vis en eieren van goede kwaliteit. Met het kookboek ‘Food to Shine’ kan iedereen een keukenprins(es) zijn!
Hoe belangrijk is je darmflora (microbioom)? Je darmen doen dit werk niet alleen; ze krijgen hulp van een heel koninkrijk, namelijk jouw unieke microbioom (darmflora). Het is dan ook verstandig deze flora extra te ondersteunen met gezonde voeding, waardoor deze harde werkers helpen bij een goede spijsvertering, het opnemen van voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen, en het op gang houden van jouw stoelgang. Daarnaast werken ze samen met je afweersysteem en reageren ze op binnenkomende ziekteverwekkers en virussen. Zo reguleert het microbioom de afweer. Het immuunsysteem moet alert zijn maar ook niet te fanatiek, want dan heb je eerder kans op het ontstaan van allergische reacties en auto-immuunaandoeningen.
De gunstige bacteriën houden van groente, veel groente, en ook graag verschillende groentes. Probeer zo veel mogelijk te variëren. Hier zijn een aantal groentes die hoog scoren op vezels:
• Knolselderij • Pastinaak • Doperwten • Avocado • Bramen
Wil jij actief gaan werken aan gezonde darmen! dan is de online fermenteer cursus echt iets voor jou!
