Appel-kaneel havermout
Recipe by Michelle DerksenPorties
2
De smaak van appeltaart in de ochtend...
Ingrediënten
100 gr geraspte wortel
1 appel in blokjes gesneden
50 gr havermout
1 tl kaneel
1 el kokosbloesemsuiker
200 ml amandelmelk (ongezoet)
2 el zonnebloempitten
- Topping
2 el geroosterde pecannoten
2 el rozijnen
Stappen
- Verwarm wat olie in een pan en bak de wortel samen met de appel tot het wat zachter wordt.
- Voeg vervolgens de havermout met de kaneel en kokosbloesemsuiker erbij.
- Blus af met de amandelmelk en blijf roeren tot het vocht is opgenomen.
- Roer de zonnebloempitten erdoor.
- Wil je de pap liever wat smeuïger, voeg dan wat extra amandelmelk bij.
- Verdeel over 2 schaaltjes en decoreer met de pecannoten en rozijnen.
